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■ 商品詳細 ■
軽い・柔らかい・喉越しの良さ・香り、新時代派感覚のすべてを満たしたお酒
商品名 吟醸 越路吹雪
産地 新潟県
蔵元 高野酒造(株)
麹米(使用米) 五百万石 精米歩合 0.6
掛米(使用米) 五百万石 精米歩合 0.6
仕込水 信濃川伏流水
料理との相性 魚料理 お刺身など
味わい
極甘口
甘口
やや甘口
やや辛口
辛口
極辛口
極淡麗
淡麗
やや淡麗
やや濃醇
濃醇
濃醇
オススメの飲み方
ロック
冷やして
室温
ぬる燗
熱燗
容量 1.8L アルコール度 14.5
日本酒度 +6 酸度 0.9

軽い・柔らかい・のどごしの良さ・香り、新時代派感覚の酒

新潟市の西部に位置し、近くには日本で10番目の湿地としてラムサール条約の指定を受けた砂丘湖「佐潟」があり、1年を通じて水鳥や野鳥が数多く生息する自然豊かな環境の中にある蔵です。仕込水には信濃川の超軟水の伏流水を用い、口当たりが良く、ソフトで軽い、のどごしの良いほのかな香りと豊かな味わいを兼ね備えた清酒に仕上がっております。

日本酒度とは、甘口.辛口をみる目安となります。
糖分の多い物がマイナスに、逆に糖分の少ない物がプラスとなります。
(マイナスの度合が高いほど甘口、プラスの度合が高いほど辛口)


酸度とは、お酒の中に含まれる、酸の総量を示したものです。
酸度が高い方が辛く、味は濃く感じられます。




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